Gợi ý loạt quán ăn và cà phê Zero Waste phong cách ở Sài Gòn

422

Đến loạt quán này, bạn sẽ không chỉ ấn tượng bởi những món ăn ngon, trang trí đẹp mắt mà còn bởi cách phục vụ, cách trình bày món ăn “rất xanh” tại nơi đây

Đọc những con số thống kê dưới đây có khiến bạn giật mình:

  • Vị chi mỗi ngày có gần tới 19.000 tấn rác thải nhựa thải ra ở Việt Nam, chiếm 16% trong tổng số rác thải ra hàng ngày.
  • Mỗi năm, Việt Nam xả ra biển tới 0,5 triệu tấn rác thải nhựa. Việt Nam hiện đang là nước đứng thứ 4 thế giới về lượng rác thải nhựa xả ra biển, chỉ sau Trung Quốc, Indonesia và Philippines.

Với nhịp độ “sinh sôi nảy nở” hiện nay của rác thải nhựa, chẳng mấy chốc lượng chất thải nhựa sẽ còn nhiều hơn cả dân số. Do đó, hành động vì môi trường, hạn chế chất thải nhựa hiện là hành động rất cấp bách và đòi hỏi hành động thiết thực của mỗi cá nhân, không còn chỉ là chuyện chung của xã hội. Bạn đã làm gì để hưởng ứng phong trào này? Hãy bắt đầu từ việc thay đổi thói quen của bản thân và ủng hộ những nhà hàng, quán cà phê áp dụng chính sách “không rác thải”. Cùng chúng tôi điểm qua những nhà hàng, quán cà phê áp dụng trào lưu này nhé!

Những quán ăn hưởng ứng phong trào sống xanh Zero Waste tại Sài Gòn

1. Fresh Catch – 4B Phạm Kế Bính, Quận 1

Fresh Catch ở 4B Phạm Kế Bính, Quận 1

Fresh Catch là một trong những nhà hàng đầu tiên ở Sài Gòn hưởng ứng phong trào sống xanh Zero Waste. Để hưởng ứng phong trào này, Fresh Catch áp dụng 3 không: không ống hút nhựa, không chai nhựa và không giao hàng bằng túi nhựa. Nhà hàng nổi tiếng với những món ăn lạ, chế biến đúng phong cách Âu như cơm hải sản truyền thống Tây Ban Nha Paella, súp cua rượu vang đỏ… Bên cạnh đó, sự bày trí rất “xanh” cho các món ăn, thức uống cũng nhận được cơn mưa lời khen từ những thực khách tại đây.

2. Union Jack’s – 130 Tôn Thất Đạm Quận 1 HCM

Union Jack’s nổi tiếng ở 130 Tôn Thất Đạm Quận 1 HCM

Union Jack’s là quán nổi tiếng với các món ăn đến từ Anh Quốc. Những món nổi bật của quán là cá phi lê và khoai tây chiên hay món dessert bánh nướng nhân thịt heo của vùng Leicestershire sẽ làm bạn ngạc nhiên và hài lòng. Quán còn khẳng định chai nhựa và ống hút nhựa sẽ không nằm trong cách kinh doanh của mình.

3. Malt South SaiGon – 35 Nguyễn Lương Bằng Quận 7

Malt South SaiGon toạ lạc tại 35 Nguyễn Lương Bằng Quận 7

Nhà hàng Malt South SaiGon đã bắt đầu sử dụng những ống hút inox, chai thuỷ tinh thay thế những vật dụng bằng nhựa nhằm đem đến một phong cách sống khỏe, sống chất hơn cho cộng đồng. Quán phục vụ từ những món ăn điểm tâm một phong cách rất Âu như nash ville hot chicken sandwich đến những món bia thủ công Mezcal & Espresso Margarita khiến bạn quên cả lối về.

4. Saigon Princess – 5 Nguyễn Tất Thành Quận 4

Saigon Princess tại số 5 Nguyễn Tất Thành Quận 4

Saigon Princess – một trong những nhà hàng 5 sao sang trọng bật nhất Sài thành nổi tiếng với những món hải sản châu Á hàng đầu như cua hai da tẩm bột hạnh nhân dùng kèm sốt chanh dây, súp tôm càng xanh, thanh cua, nấm tuyết hương ngò – cũng đã hưởng ứng theo lối sống Zero Waste. Không những sử dụng vật liệu thay thế cho ống hút nhựa, chai nhựa mà tại đây còn có một hệ thống xử lý thức ăn thừa tránh những rác thải gây ô nhiễm cho môi trường.

Những quán cà phê dẫn đầu xu hướng Zero Waste tại Sài Gòn

Bên cạnh những nhà hàng theo phong cách Zero Waste Sài Gòn, ngày càng có nhiều quán cà phê cũng kinh doanh và phục vụ theo xu hướng này.

1. Caztus Ice Blended

 Caztus Ice Blended

Chuỗi cửa hàng cà phê Caztus Ice Blended không những là nơi cung cấp những sản phẩm Zero Waste như bình nước, quai vải, ống hút inox đa dạng, đáng tin cậy mà còn khuyến khích khách hàng mình sử dụng chúng bằng những chính sách khuyến mãi cho các món nước đá xay nổi tiếng như ChocoBana hay những món soda ngọt dịu như Grenadine. Chương trình khuyến khích sống xanh, sống không rác thải của quán được nhiều người dùng đánh giá cao và yêu thích.

2. Mary Jane’s The Bar

Mary Jane’s The Bar

Sản phẩm Zero Waste ống hút inox đã quá phổ biến, tại đây Mary Jane’s The Bar cung cấp cho khách hàng một sản phẩm Zero Waste độc đáo hơn như ống hút lá. Với phong cách rooftop bar cùng phong cách trang trí nhiều mảng không gian xanh, nhâm nhi một tách chocolate coffee nóng, bạn sẽ cảm nhận một phong cách rất “chill” chỉ có ở Mary Jane’s The Bar.

3. Infinity Coffee

Infinity Coffee

Infinity Coffee chú trọng xây dựng thói quen sống xanh hằng ngày thông qua việc phục vụ hoàn toàn bằng ống hút inox và ly giấy. Điểm cộng thu hút khách của quán là view cao, độc nhất vô nhị, nhìn ra cả khu phố quận 1 Nguyễn Huệ Đồng Khởi tấp nập. Quán chuyên về specialty coffee, xu hướng cà phê đang làm mưa làm gió ở Sài Gòn vì độ kỳ công, chọn lọc từng hạt phê để chắt chiu thành từng ly cà phê đậm đà.

4. Juice Ơi

Juice Ơi

Không chỉ có những quán cà phê, phong cách sống Zero Waste đã được mang đến cho các khánh hàng tại một quán sinh tố trái cây vừa hiện đại lại vừa bình dị như Juice Ơi. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn, thức uống tốt cho sức khỏe lại vừa được trải nghiệm cách sống xanh, sống đẹp hơn cho môi trường và cho bản thân. Từ các món sữa hạt đến các món nước làm từ trái cây đều được đựng trong những chai thuỷ tinh độc đáo xinh đẹp khiến bạn không nỡ dùng.

Phong cách Zero Waste đang dần trở nên phổ biến và được nhiều cửa hàng sử dụng, phục vụ cho các khách hàng của mình. Đến với những quán ăn, cửa hàng Zero Waste ở Sài Gòn này, bạn sẽ được trải nghiệm và dần hình thành cho mình một lối sống mới, sống xanh hơn, sống khoẻ hơn mỗi ngày.