Lời khuyên dinh dưỡng cho người bệnh cao huyết áp

233

Huyết áp cao là căn bệnh rất phổ biến hiện nay. Bệnh có thể dẫn đến nguy cơ tử vong nếu không biết cách phòng ngừa và ngăn chặn từ sớm. Cùng Ước mơ và Hạnh phúc tìm hiểu về căn bệnh thời hiện đại này và phương pháp ăn uống để hạn chế nguy cơ mắc bệnh.

Huyết áp cao là bệnh hiếm khi xuất hiện các triệu chứng rõ ràng. Bệnh có thể bộc phát rất đột ngột, khiến bạn đột quỵ, tai biến mạch máu não hoặc truỵ tim mà trong một số trường hợp có thể dẫn đến tử vong. Vì vậy, bạn bắt buộc phải đi khám mới có thể xác định rõ mình có mắc bệnh hay không? Một khi đã biết mình có mắc bệnh, bạn cần bổ sung cho bản thân những thông tin cơ bản về căn bệnh như sau:

Huyết áp cao là bệnh gì?

Huyết áp cao là bệnh gì?
Huyết áp cao là như thế nào?

Cơ thể cần được bơm áp lực từ tim để đẩy máu lưu thông khắp cơ thể nhưng nếu lực bơm này quá cao so với bình thường, chúng sẽ tạo áp lực lên động mạch gây xơ cứng. Để xác định chỉ số huyết áp, bạn phải dùng dụng cụ đo huyết áp. Đo huyết áp bao giờ cũng bao gồm hai giá trị. Chỉ số thứ nhất được gọi là huyết áp tâm thu, là áp lực khi tim co lại và máu được bơm đi quanh cơ thể. Chỉ số thứ hai, thấp hơn, gọi là huyết áp tâm trương, là áp lực đo được khi tim đang nghỉ ngơi giữa hai lần tim đập.

Số đo huyết áp của người bình thường sẽ dao động giữa 90-130 (chỉ số thứ nhất)/ 60-80 (chỉ số thứ hai). Với những người mắc bệnh cao huyết áp, số liệu sẽ dao động từ 140-190 (chỉ số 1)/ 90-100 (chỉ số 2). Chỉ cần một trong hai số đo cao hơn mức bình thường là đã thể hiện bạn đang mắc bệnh cao huyết áp.

Những tác hại về sức khỏe của bệnh cao huyết áp

Những tác hại về sức khỏe của bệnh cao huyết áp
Bệnh huyết áp cao có tác động không tốt đến mạch máu rất nhiều.

Sự đáng sợ của bệnh cao huyết áp ở chỗ nó tác động trực tiếp tới mạch máu, mà mạch máu lại là bộ phận kết nối, nuôi sống nhiều cơ quan quan trọng trong cơ thể. Điều này có nghĩa là khi mạch máu bị ảnh hưởng, các cơ quan như não bộ, gan, thận, tim, mắt… không tránh khỏi bị ảnh hưởng. Dưới đây là danh sách những tác động cực kỳ nguy hại của bệnh cao huyết áp đến người bệnh:

  • Tăng nguy cơ phình động mạch chủ, vỡ mạch máu dẫn đến tử vong.
  • Giảm khả năng hoạt động của tim, gây suy tim.
  • Tăng nguy cơ xuất huyết não (đột quỵ), tai biến mạch máu não gấp 10 lần người bình thường.
  • Gây hư hại các mạch máu trong thận, làm hẹp động mạch thận khiến thận mất chức năng lọc dẫn đến suy thận.
  • Suy võng mạc, có thể gây mù
  • Và còn nhiều ảnh hưởng về giấc ngủ, xương khớp và trí nhớ khác

Lời khuyên dinh dưỡng khi mắc bệnh cao huyết áp

1. Nói không với chế độ ăn nhiều dầu mỡ

Những người béo phì thường có nguy cơ bị huyết áp cao hơn gấp 2- 6 lần so với người bình thường. Với những người mắc bệnh cao huyết áp, việc đạt được và duy trì một lượng cân nặng lý tưởng là bước có ý nghĩa quan trọng để có thể kiểm soát và chữa trị bệnh. Bạn cần có kế hoạch giảm cân (giảm từ từ theo phương pháp khoa học) để giúp giảm phần nào chỉ số huyết áp của cơ thể. Tập thể thao đều đặn với cường độ phù hợp cũng giúp cân bằng huyết áp trong máu.

Lời khuyên dinh dưỡng khi mắc bệnh cao huyết áp
Nói không với những thực phẩm dầu mỡ quá nhiều khi người bị huyết áp cao.

2. Hạn chế tối đa muối

Nhiều nghiên cứu đã chứng minh ăn nhiều muối dễ mắc bệnh cao huyết áp. Hầu hết chúng ta đều đang ăn nhiều muối hơn mức độ cho phép. Ngưỡng mà các bác sĩ khuyến cáo là nên thấp hơn 6g muối mỗi ngày. Những thực phẩm đóng hộp hay chế biến sẵn thường có hàm lượng muối cao (bạn sẽ tính được lượng muối bằng cách lấy chỉ số sodium trên thành phần x 2.5).

Khi phát hiện mình mắc bệnh cao huyết áp, bạn buộc phải cắt giảm triệt để lượng muối trong khẩu phần ăn hàng ngày từ việc nêm nếm khi nấu ăn đến thói quen chấm muối cùng với hoa quả. Phương án thay thế muối là sử dụng các loại gia vị, thảo mộc để tăng thêm hương vị cho món ăn. Nhớ tập thói quen kiểm tra kĩ thành phần trên bao bì khi đi siêu thị để tránh tuyệt đối những món có hàm lượng sodium cao hơn bình thường.

3. Bổ sung nhiều trái cây và rau củ

Trái cây và rau củ chứa nhiều kali, giúp cân bằng lượng natri (muối) dư thừa trong cơ thể. Tăng thêm khẩu phần các loại trái cây như chuối, đào, rau xanh, cam, chanh trong khẩu phần ăn sẽ giúp bạn ổn định chỉ số huyết áp..

Dinh dưỡng là yếu tố rất quan trọng trong việc phòng ngừa và ngăn chặn các nguy cơ xấu do cao huyết áp, căn bệnh được mệnh danh là “kẻ giết người thầm lặng” gây ra. Một chế độ ăn uống, sinh hoạt lành mạnh, kiểm soát tốt huyết áp sẽ giúp người bệnh duy trì sức khỏe tốt, thậm chí là không ảnh hưởng đến tuổi thọ cũng như chất lượng cuộc sống. Hãy chú trọng vấn đề ăn uống của mình và cả gia đình ngay từ bây giờ bạn nhé!